Cette confinade de viande de canard est lentement cuisinée avec des poivrons doux, tendres et juteux au goût légèrement sucré, le tout relevé d’une pointe d’huile d’olive et de piment doux... Lire la suite
Cette confinade de viande de canard est lentement cuisinée avec des poivrons doux, tendres et juteux au goût légèrement sucré, le tout relevé d’une pointe d’huile d’olive et de piment doux d’Espelette. C’est tout simplement exquis.
A servir à température ambiante ou frais avec du pain de campagne juste grillé et encore chaud pour relever les arômes et réveiller les papilles ! Peut se cuisiner aussi avec des pommes de terre vapeur.
A servir à température ambiante ou frais avec du pain de campagne juste grillé et encore chaud pour relever les arômes et réveiller les papilles ! Peut se cuisiner aussi avec des pommes de terre vapeur. Lire moins
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