Pour ses maquereaux en boîte, la Perle des Dieux sélectionne le fin du fin : des poissons pêchés au meilleur de la saison, en océan Atlantique et de la Manche à la mer du Nord. Les filets de... Lire la suite
Pour ses maquereaux en boîte, la Perle des Dieux sélectionne le fin du fin : des poissons pêchés au meilleur de la saison, en océan Atlantique et de la Manche à la mer du Nord. Les filets de maquereaux sont ensuite levés à la main et emboîtés frais par les sertisseuses. Pour cette recette en escabèche, les maquereauxse partagent entre la saveur douce et gourmande des tomates, et la puissance des épices, cornichons et aromates.
Une association généreuse et parfumée, à déguster avec un vin blanc de muscadet !
Une association généreuse et parfumée, à déguster avec un vin blanc de muscadet ! Lire moins
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