Ce foie gras est élaboré à la méthode alsacienne. Ceci lui confère un goût puissant et rustique qui recueillera tous les suffrages. La marinade de porto, de genièvre, de cassonade et d’épices vont... Lire la suite
Ce foie gras est élaboré à la méthode alsacienne. Ceci lui confère un goût puissant et rustique qui recueillera tous les suffrages. La marinade de porto, de genièvre, de cassonade et d’épices vont lui apporter un bouquet de saveurs.
Mettre 48 heures au réfrigérateur et le laisser 30 minutes à température ambiante avant de la consommer sur un bon pain brioché accompagné de fleur de sel.
Mettre 48 heures au réfrigérateur et le laisser 30 minutes à température ambiante avant de la consommer sur un bon pain brioché accompagné de fleur de sel. Lire moins
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