La moutarde de Dijon est une moutarde forte à la renommée internationale. Cette moutarde onctueuse et savoureuse est fabriquée comme autrefois à la meule de pierre par la Moutarderie Fallot à partir... Lire la suite
La moutarde de Dijon est une moutarde forte à la renommée internationale. Cette moutarde onctueuse et savoureuse est fabriquée comme autrefois à la meule de pierre par la Moutarderie Fallot à partir de graines de moutarde brune et de verjus (mélange de vinaigre, de sel et d’eau). Elle a ici été parfumée au vin blanc pour lui donner une pointe d’acidité.
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