Son arôme fumé des forêts du grand nord et d'embruns marins est saisissant. À la fois fort et délicat, Le sel viking d'Egersund (joli port de pêche de Norvège au pied des fjords majestueux) est un... Lire la suite
Son arôme fumé des forêts du grand nord et d'embruns marins est saisissant. À la fois fort et délicat, Le sel viking d'Egersund (joli port de pêche de Norvège au pied des fjords majestueux) est un mélange de sel, de curry et de poivre noir dont la recette était tombée dans l'oubli et qui, pour notre plus grand bonheur fut récemment retrouvée.
Il semble que le sel viking soit l'un des héritages culinaires de ces redoutables guerriers.
Il accompagne superbement gratins dauphinois, œufs ou crudités à la croque au sel, pomme de terre et saumon bien sûr !
Il accompagne superbement gratins dauphinois, œufs ou crudités à la croque au sel, pomme de terre et saumon bien sûr ! Lire moins
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