Le Yuzu se consomme sous différentes formes : frais, en jus, en zeste, en poudre ou en perle. Ici en Zeste il sublimera vos plats !
Ce fruit ressemble à un petit citron vert de 5 à 8 cm de diamètre.... Lire la suite
Le Yuzu se consomme sous différentes formes : frais, en jus, en zeste, en poudre ou en perle. Ici en Zeste il sublimera vos plats !
Ce fruit ressemble à un petit citron vert de 5 à 8 cm de diamètre. Il est récolté en octobre dans la préfecture de Koshi au Japon. Le Yuzu est de couleur jaune ou verte selon son degré de maturité. Il possède un goût proche de celui de la mandarine et du pamplemousse jaune.
Cet agrume japonais proche du citron vert dont les zestes rafraîchiront préparations aux chocolats, salades de crevettes, tartares de produits de la mer, taboulé oriental, un sorbet, osso bucco …
Cet agrume japonais proche du citron vert dont les zestes rafraîchiront préparations aux chocolats, salades de crevettes, tartares de produits de la mer, taboulé oriental, un sorbet, osso bucco … Lire moins
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Christine M.
publié le 29/04/2022
suite à une commande du 22/04/2022
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